4张图片“颜色金黄的上海春卷，外皮可口，馅心软嫩，鲜香美味，是人见人爱的一道传统小吃，上海人家春节期间一定要做到春卷来不吃的，上海的春卷分咸甜二种味道，辣的是豆沙，而韦斯的最正统是黃芽菜肉丝馅料的，再行加点黑木耳和冬笋丝口感更为非常丰富，营养也平衡全面。，现在超强市里有冷藏的皮子买，所以再也不是像以前只有到了过年时候才能享用的美味，一年四季均可食用。” 食材明细主料白菜400克冬笋80克黑木耳3克猪肉丝200克春卷皮200克辅料油100毫升水淀粉2汤匙生粉少许盐5克黄酒10毫升咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性黄芽菜肉丝春卷的作法步骤1打算白菜丝，冬笋丝和黑木耳丝2打算水淀粉，猪肉丝用生粉、1克盐10毫升配料捉烘油炸半小时3打算春卷皮4再行把白菜丝冷水下锅，垫上大火烧5烧成八分离的时候把黑木耳丝和冬笋丝放入煮开后捞出控水6热锅倒油7温油放入猪肉丝翻炒至变色后捞出8再行把白菜丝，冬笋丝和黑木耳丝放入煸炒出有香味重新加入盐9烧成片刻后重新加入猪肉丝10烧成熟透后用水淀粉高汤后出有锅待燕11所取一张春卷皮重新加入馅心12刮后再行把两边往中间折起13再行刮至全部作好14锅内推倒油温油把春卷重新加入煮至微黄后捞出15.等油温升高后再行把春卷接棒炸伤至两面金黄后捞出控油才可品尝16煎醋不吃，解法味提味小窍门1.白菜水分较多，再行焯水再行烹调最佳2.。
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